おすすめのコーヒー豆
１月
１月のおすすめのコーヒー豆は、マンデリンG1、メキシコ オアハカ スペシャル、ホンジュラス ロス インヘルトス、エチオピア リムG1 ウシュウシュ ウォシュド、冬限定ブレンド 雪灯り の５種類です。特に、エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォシュドは、ゲイシャ、イエメニアに次ぐ注目の品種とのことです。
ウシュウシュは、エチオピア カッファ州の原生品種で、ゲイシャ種にも匹敵するほどの華やかでフルーティー、フローラルな香りと複雑な味わいが特徴のようです。
２月
２月のおすすめのコーヒー豆は、コロンビア スプレモ、パプアニューギニア マッドマンコーヒー、ブラジル ショコラ、ブルンジ ニンガ、冬限定ブレンド 雪灯り の５種類です。
年間ローテーション
マンデリンG1、コロンビアスプレモは珈琲問屋で定番のセール品です。
珈琲問屋では、メインとなるセール品を下記のローテーションで１年間を回しています。
- マンデリンG１ １月 ７月
- コロンビアスプレモ ２月 ８月
- キリマンジャロＡＡ ３月 ９月
- ブラジルNo2＃１８ ４月 10月
- モカシダモG４ ５月 11月
- ガテマラＳＨＢ ６月 12月
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