コスタリカ オルティス１９００農園
ゲイシャといえば普通連想するのは「芸者」ですが、今回はコーヒー豆の品種の名称になります。
珈琲問屋から購入したのですが、ラベルには「ジャスミンを感じるフローラルな香り。ピーチやパッションフルーツをイメージする。」とあります。
淹れ方の良し悪しはさておき、私にはピーチやパッションフルーツをイメージすることはできませんでした。
苦味、酸味、甘さがバランスよく感じられ、重たさや尖がった感じが抑制されて、余韻のある軽やかで複雑な味わいが楽しめると思います。
ミディアムロースト 焙煎温度２５０度 焙煎時間１３０秒 中粗挽き 抽出温度８２度
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